Online: Moderne saisonale Küche mit Jankalicious

Kursbeschreibung

Saisonal kochen, nachhaltig denken: In diesem Online-Workshop zeigt die bekannte
Foodbloggerin Janka, wie einfach und lecker die saisonale Küche sein kann.
Zusammen wird ein vollständiges Wintermenü zubereitet: Sellerieschnitzel, fruchtiger
Feldsalat und gebratene Winterbirne stehen auf dem Plan. Dabei entdecken wir, was
der Winter sonst noch so auf dem Teller zu bieten hat. Während des Kochens erklärt
Janka, welche Zutaten gerade Saison haben, warum das für unsere Ernährung und
die Umwelt wichtig ist und wie wir durch bewusstes Einkaufen ganz nebenbei
weniger Lebensmittel verschwenden. Machen Sie mit und lassen Sie sich inspirieren!

Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat
Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und
Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Zur Referentin:
Janka lebt in Hamburg und hat ihr Hobby zum Beruf gemacht: Kochen, Backen,
Rezepte schreiben und Fotografieren sind ihre große Leidenschaft. Auf ihrem
Foodblog Jankalicious verbindet sie kreative Rezepte mit dem Thema Nachhaltigkeit
und setzt sich besonders für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ein.
Das Bloggen begleitet sie schon seit ihrer Kindheit, ihren Foodblog gründete sie
2018 nach ihrer Teilnahme an der "Küchenschlacht".